ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA

O Laboratório de análises Físico-Química da ENCAL é Credenciado pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento sob a Portaria Nº 301 publicada no Diário Oficial da União na data de 26 de Agosto de 2014.

O Laboratório também possui reconhecimento junto ao INMETRO, através do Certificado de Acreditação CRL 0715 obtido através do atendimento aos requisitos da ISO IEC 17025:2005.

A ENCAL atende no âmbito de todo o território nacional e exerce o controle qualitativo alimentar nos órgãos federais, estaduais, municipais e empresas privadas.

PRODUTOS

O Laboratório de Físico-Química está apto a realizar análises nos produtos:

• Farinha de Mandioca
• Farinha de Trigo e derivados
• Produtos Amiláceos Derivados da Raiz da Mandioca
• Óleos Vegetais (Soja, Canola, Milho, Girassol)
• Farelo de Soja
• Leite e derivados
• Carnes e derivados
• Mel e derivados
• Pães e derivados
• Doces
• Frutas
• Sucos
• Peixes
• Água
• Farináceos
• Gérmens
• Vegetais (horticulturas)
• Extrato de Tomate
• Café
• Arroz
• Feijão
• Outros sob consulta.

ANÁLISES

Este Laboratório possui uma quantidade extensa de análises possíveis de serem realizadas, listamos algumas dessas análises, para outras entre em contato.

• Acidez
• Amido
• Umidade
• Cinzas
• Fibra Bruta
• Índice de Peróxido
• Sabões
• Granulometrias
• Organolépticas (Cor, Odor, Sabor, Aspecto)
• Polpa
• Ponto de Rompimento
• pH
• Fator Ácido
• Proteínas
• Carboidratos
• Lipídeos
• Sólidos Totais
• Sólidos Insolúveis
• Ferro
• Cor Icumsa
• Valor Calórico Total
• Impurezas Insolúveis
• Matéria Insaponificável
• Índice de Saponificação
• Ponto de Fumaça
• Outras sob consulta
• Análises com presteza, credebilidade e rastreabilidade!

Faça a sua consulta e venha conhecer o Laboratório!